Descrizione prodotto
Il salame morbido su budello gentile viene chiamato il “Principe dei Salami” per via del budello nel quale viene insaccato, il budello gentile appunto è molto particolare, degrassato a mano dai nostri operatori, tenuto sotto sale e risciacquato più volte con vino cotto e insaporito con buccia d’arancio è la cosa che più caratterizza la nostra produzione. Questa ricetta è presente nella nostra terra da secoli, i latini chiamavano questo insaccato “CIBUSCULUM” come denominativo di “CIBUS” e quindi PICCOLO CIBO.
Prodotto da 1,00 kg circa, il peso potrebbe variare essendo un prodotto fatto a mano.
ingredienti: carne di suino,sale,miscela di spezie,buccia d’arancio,conservante : E252
prodotto ad Alteta FM – Marche – Italy
IT92492L CE
carne proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti situati in provincia di Fermo – Marche – Italia
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Prezzo al Kg | 25,48 € |
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