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      La spalletta è un salume unico nel suo genere. Viene ottenuta lavorando la parte della spalla del suino che viene salata e messa a stagionare nella nostra cantina per non più di 12 mesi. Prodotto dal sapore deciso e caratterizzato da una leggera affumicatura.
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       Il lardo di Alteta è fatto con lardo di groppa di maiale, che deve essere spesso e duro, consentendo così un lungo processo di maturazione. Questo alimento, ereditato dai nostri antenati, ha un sapore unico e inimitabile.
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Prodotti in vetrina

  • Trancio piccolo 24 mesi (1.5 KG) 45,00€ IVA incl.
  • guanciale steso (0.600 KG) 6,30€ IVA incl.
  • Lardi di alteta a pezzi (0,4 Kg) 5,00€ IVA incl.
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