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      La spalletta è un salume unico nel suo genere. Viene ottenuta lavorando la parte della spalla del suino che viene salata e messa a stagionare nella nostra cantina per non più di 12 mesi. Prodotto dal sapore deciso e caratterizzato da una leggera affumicatura.
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       Il lardo di Alteta è fatto con lardo di groppa di maiale, che deve essere spesso e duro, consentendo così un lungo processo di maturazione. Questo alimento, ereditato dai nostri antenati, ha un sapore unico e inimitabile.
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Prodotti in vetrina

  • salame morbido tradizionale budello gentile (1 KG) 25,50€ IVA incl.
  • Lonzino Trancio (1KG) 34,50€ IVA incl.
  • Lonza contadina (2.5 KG) 72,00€ IVA incl.
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