salame morbido tradizionale budello gentile

19,50 IVA incl.

IL SALAME MORBIDO TRADIZIONALE è quanto di più caratteristico si possa assaggiare della nostra terra.

Descrizione prodotto

Il salame morbido su budello gentile viene chiamato il “Principe dei Salami” per via del budello nel quale viene insaccato, il budello gentile appunto è molto particolare, degrassato a mano dai nostri operatori, tenuto sotto sale e risciacquato più volte con vino cotto e insaporito con buccia d’arancio è la cosa che più caratterizza la nostra produzione. Questa ricetta è presente nella nostra terra da secoli, i latini chiamavano questo insaccato “CIBUSCULUM” come denominativo di “CIBUS” e quindi PICCOLO CIBO.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Prezzo al Kg

25,48 €

Recensioni

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